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Catering Menus2019-10-30T23:13:40+00:00

Restauration

Montréal rapide

Un affichage élégant de nos fraîchement cuits Muffins miniatures, Bagels, Croissants et danoise, servies avec du beurre, fromage à la crème assortis et Conserves et café

$ 6.95
Le Continental

Un affichage élégant de nos fraîchement cuits Muffins miniatures, Bagels, Croissants et danoise, servies avec du beurre, fromage à la crème assortis et Conserves, café et jus d’orange pressé

$8.95
Petit déjeuner exécutif

Un affichage élégant de nos fraîchement cuits Muffins miniatures, Bagels, Croissants et danoise, servies avec du beurre, fromage à la crème assortis et Confiture, tranches de fruits et baies, frais jus d’orange ou café

$10.95
Conseil d’administration

Un affichage élégant de nos fraîchement cuits Muffins miniatures, Bagels, Croissants et danoise, servies avec du beurre, fromage à la crème assortis et conserves, fruits tranchés, café et jus d’orange frais

$12.50
Américain

Oeufs brouillés au bacon, dinde et au bacon ou saucisse, Toast français, Un affichage élégant de nos fraîchement cuits Muffins miniatures, Bagels, Croissants et danoise, servies avec du beurre, fromage à la crème assortis et Conserves, service de café et jus d’orange frais

$15.95
Rêve californien

Quesadillas déjeuner, Bol de petits fruits frais, yogourt faible en gras, Granola maison, service de café et jus d’orange pressé

$14.95
Créez votre Omelette $24.95, 20 Le minimum.
Laissez-nous préparer omelettes faites sur commande pour votre réunion de petit déjeuner ou brunch.
  • Comprend:
    • Blancs d’oeufs et des oeufs entiers
    • 3 sélections de protéines
    • 6 sélections de légumes
    • Sélection de boulangerie du matin
    • Tranches de fruits frais et baies
    • Service de café
    • Jus d’orange pressé

    Chef de travail, table, nappe  et équipement inclus

Salade couer de romaine

Salade cœur de romaine, parmesan, salsa aux tomates rôties, vinaigrette césar

$35.00
Salade de roquette

Salade de roquette, prosciutto di parma, poire rotie

$35.00
Légumes grillés

Légumes grillés, champignons sauvages, fines herbes

$30.00
Pates sicilienne

Pates sicilienne, olives séchées, basilic, tomates séchées

$25.00
Tomate

Tomate, boconcini, basilic, vinaigrette balsamique

$35.00
Sicilian panzanella

Tomates, concombre, poivrons rouges rotis, pain, vinaigrette au vin rouge

$25.00
Bébé épinards

Bébé épinards, figue, feta, noix de Grenoble, prosciutto croustillant, vinaigrette miel et Dijon

$35.00
Tomates & pêches

Tomates, pêches, basilic, échalotes, vinaigrette au pêches et piments jalepeno

$28.00
Betteraves jaunes

Betteraves jaunes, fraises, pistaches, roquette

$35.00

FRUITS DE MER

Gallette de crabe, mayo aux piments chipotle et pommes gala  $3.00/mcx
Falafel au crabe, mayo au harissa $3.00/mcx
Mini Rouleau d’homard pdm/mkt
Mini pogo à l’homard  pdm/mkt

VIANDES

Mini brochette de Poulet general tso $2.50/mcx
Mini pilon de Poulet frit , sauce bbq au piments jalapeno $2.50/mcx
Mini sandwich au poulet parmesan, mozzarella di bufala, piments jalapeno rotis  $2.75/mcx
Craquelin, fromage mascarpone, prosciutto croustillant, réduction de balsamique blanc   $2.50/mcx
Mini pate chinois a l’italienne $2.50/mcx
Boulette de viande de “Nonna” au veau et fromage ricotta $2.50/mcx
Mini pogo à la saucisse italienne   $2.25/mcx
Mini crêpe cheeseburger   $2.75/mcx
Pain de viande enrobé de pancetta, confiture aux tomates   $2.75/mcx
Empanada à la cote de boeuf, sauce chimichurri et crème fraiche   $3.00/mcx

VEGETARIAN

Mini coupe de parmesan, macaroni au 3 fromages $2.50/mcx
Mini burger au quinoa, fromage cheddar $3.00/mcx
Crouton, mousse au fromage de chèvre, confit aux tomates et basilic   $2.00/mcx
Mini croquettes de riz, trempette de sauce tomate $2.00/mcx

Pates

Gnocchi ricotta avec sauce tomate et basilic
$ 60.00
Cavatelli avec saucisses et rapini
$ 60.00
Tagliatelles sauce sanglier ragu
$ 80.00
Tagliatelles avec saucisse, chou frisé et pecorino
$ 70.00
Macaroni avec fromage fontina et cheddar, truffe noire, chapelure
$ 85.00

Poisson

 Calmar Frits
$ 70.00
Branzino grillé avec salsa verde
Prix du marché
Moules marinara
$ 50.00
Crevettes géantes au limoncello
$ 95.00
Poulpe grillé, l’huile d’olive – vinaigrette à l’orange
Prix du marché
Morue avec des tomates et câpres
$ 100.00

Viandes

 Poitrine de dinde style de Porchetta
$ 85.00
Cuisses de poulet au safran, olives vertes et à la menthe
$ 65.00
Poulet milanese
$ 110.00
Braciole avec salami et fromage fontina
Jarrets d’agneau à l’ail, au romarin et menthe $ 95.00
Saucisse et poivrons
$ 55.00
Côte de bœuf rôti
Prix du marché
Rôti de veau
$ 120.00
Court-côtes braisées Chianti
$ 140.00
Jarrets d’agneau aux olives et artichauts
Lapin Cacciatore
$ 85.00
Filet mignon rôti avec sauce aux champignons
Prix du marché
Escalopes de veau (marsala, vin blanc, pizzaiolo)
$ 130.00
Ossubucco alla milianese
$ 120.00

Les légumes

Asperges avec vinaigrette citron prosciutto
$ 48.00
Légumes grillés
$ 65.00
Courge Grillé musquée avec vin
$ 40.00
Carottes Rôti multicolores
$ 45.00
Choux de Bruxelles aux oignons caramélisés et pancetta
$ 45.00
Rapini avec de l’huile d’olive et l’ail
$ 50.00
Haricots verts avec raisins secs et pignons
$ 45.00
Pommes de terre Yukon de l’huile d’olive fracassé
$ 35.00
Mini canolli (sur commande) $1.35 +tx / L $2.50 +tx
Tiramisu (sur commande)    $3.50 +tx
Brownie au chocolat  $2.60 +tx
Biscuit d’avoine $1.95 +tx
Gateau maison $2.20 +tx
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